クッキング

クリスマスケーキ

デパ地下で予約してきました。楽しみ～。ケーキは買うけど、ロースとチキンは手づくりするぞ！

茄子とミートソースのグラタン

慌しい日は、簡単ご飯。
ナスをオリーブオイルでソテーして、ミートソースと交互に重ね、
チーズを乗せて焼くだけ。
ミートソースは市販のものだけど、ちょっと豪華に見えるでしょ。
なかなかおいしいのです、これが。

なすとかぼちゃの中華あん

私はかぼちゃもナスも大好き。
素揚げしただけでもおいしいけれど、
その二つを、絶妙の中華風のあんかけにしたのがコレ。
冷蔵庫に、かぼちゃ・ナス・豚肉がある日には、
どうしてもこれが作りたくなります。

(さらに…)

こぐまちゃんのホットケーキ

児童絵本の傑作のひとつ、「こぐまちゃんのホットケーキ」を
shouと一緒に読んでいたら、ムショーにホットケーキが食べたくなりました。
読み終わって、「ホットケーキ作る？」と聞いたら、
「作る作る！！しょうちゃん、ホットケーキだいすきなんだ～」と大はりきり。
ちょうど「おやつイン」があったので、早速作りました。

おやつイン、クオカとか生協とかで扱っているんだけど、
初めて試して気に入りました。
ホットケーキの素って、市販のは甘すぎるでしょ？
これは甘さがかなり控えめ。
それに、ホットケーキだけ作るときには、卵も牛乳もいらないという手軽さ。
このおやつインと水だけでオッケーなのです。

他にも、卵を加えたり、バターや砂糖を足したりすると、
いろんなメニューが作れるようで、
一覧表が載っているのでとてもわかりやすい。

もちろん粉は国産小麦を使っているし、添加物も市販のものより少なめ。
オススメでーす。