クッキング

今日のお弁当（またしまじろう）

昨日しまじろうが届いたので、
「明日はしまじろう弁当にして～」とリクエスト。
はいはい、わかりましたよ。
本当は私しまじろう好きじゃないんだけど・・・。

・しまじろうごはん（たまごふりかけ＋カットのり）
・串カツ（冷凍モノ～）
・ウインナとほうれん草のオムレツ
・かぼちゃサラダのコロコロボール（昨日作ったのを丸めた）
・スナップエンドウ
・一口チーズ

ちなみに横にあるのは夫のです。
ラタトゥイユ、ブロッコリーのガーリック炒め、プチトマトを加えて、
野菜たーーーっぷりにしてあります。
夫はこれに、インスタント味噌汁を持参するのが日課。

今日のお昼ご飯(洋風ワンプレート）

・雑穀米
　最近はほとんど白米食べてないなー
・ミートボールと新じゃがのホワイトシチュー
　昨日の残り物でございます
・ラタトゥイユ
　最近はまって作っているもの
・かぼちゃとさつまいものサラダ・レーズン入り
　初めてレーズン入れてみた！おいしかった～
・スナップエンドウ

お昼は後片付けが楽なワンプレートにすることが多いです。
昨日の残り物や朝のお弁当作りの時に作ったものを、
ご飯と一緒にいろいろのっけて、がしがし食べます。
盛り付けなんてどうでもいいって感じなんだけど、
なんだかカフェ風になるので、ちょっとうれしい。

最近本当にラタトゥイユがおいしいです。
今日は缶詰のホールトマトで煮込んだけど、
プチトマトだともっとおいしい。
ナスもピーマンもトマトも、子供の頃はものすごく嫌いだったのに、
今はどれも大好き。

マヨラーではないけれど、甘い野菜とマヨネーズを合わせるのが好き。
かぼちゃもさつまいもも、マヨと合わせると甘さが程よくなって、
レーズンがいいアクセントになって、とってもおいしい。

野菜をいっぱい食べると、本当に幸せな気分になれる。
ああおいしかった。

今日のお弁当（ハム巻きおにぎり）

・照り焼きミートボール
・にんじんのタラコ炒め
・ブロッコリー
・一口チーズ

がんばろうと言いつつ、あまり気合の感じられないお弁当になってしまった・・・。
まあでも、こんなものよね(笑)

ミートボールはいつもたくさん作って冷凍しておきます。
使うときにチンして好きな味付けをするだけ。
照り焼き味はよく作ります。
しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１・砂糖小さじ２、で、
煮詰めればほどよく照りのある甘めの照り焼き味。

にんじんのたらこ炒めは初挑戦。
料理番組で見て簡単そうだったのでやってみた。
細切りのにんじんに、バター・酒・たらこ・水・塩コショウを加えて、
水分が無くなるまで炒め煮する。
自分では味見せずに(笑)お弁当に入れてみた。
でも全部食べててくれて良かった～！
本当に好き嫌いが減ってきてうれしい。
夜自分でも食べてみたら、にんじんが甘くてびっくり。
想像と全然違う味だったけどなかなかおいしかった。

チーズはリクエストにより。
昨日のお弁当でも、一番おいしかったのはチーズらしい。
おいおい・・・。

今日のお弁当（くま）

今日はイマイチやる気の無いお弁当・・・

・たらこふりかけごはん
　（のりとトマトで適当にくまにしてみた）
・から揚げ
　（ごめん、冷凍モノ・・・）
・フライドポテト
　（またまた冷凍モノ・・・）
・ほうれん草入卵焼きウインナー巻き
　（先週もウインナー巻きだったような・・・）
・一口チーズ
　（買ったものそのまま・・・）

本当は、昨日作っておいたラタトゥイユを入れたかったのに、
shouに思い切り拒否られ、なんかやる気の無いお弁当になりました。
緑が少なかったので、かえるの緑色のピックでごまかしたり(爆)
明日はがんばって作ろう～。

子連れラーメン　３　好日

夫がネットで評判がいいというので、
家からも近い東中野の好日というラーメン屋さんに行きました。

評判通り、お店はとてもきれいで、店員さんも女性ばかり、
ベビー用の椅子もちゃんと完備。
子供用のおわんなんかもささっと出てきます。
そんなに広くないけど、ゆったりとした造りなので、
ベビーカーを畳まなくても大丈夫でした。

で、待ち時間も短かった。もうできたの？って感じ。
大盛にしたらかなり多かったけど、
今日はshouが食欲旺盛で、ものすごく食べていた。
スープはもちろん無添加で、優しいしょうゆラーメン。
シンプルだけど後味も良くて私は好き。
チャーシューもすっごくおいしかった。
でも夫はシンプルすぎて物足りないみたいだった。
もう行かないと言っていたけど、
このお店なら、私と子供だけでも来れそうだな～。
平日にまた行こうっと♪

今日の朝ごはん

最近サンドイッチがブームの我が家。

・アボカド＆カリカリベーコン、卵＆レタス
・コーンスープ
・はちみつヨーグルト
・オレンジジュース

今日のお弁当（動物園）

動物園みたいににぎやかに！

・青菜おにぎり
　（大根の葉っぱをごま油で炒めておしょうゆで味付け）
・鶏のから揚げ
　（大好物なのよね）
・フライドポテト
　（冷凍の、アンパンマンのやつ）
・ウインナーロール
　（ウインナーを卵で巻き巻き）
・にんじんのかか煮
　（型抜きしてかわいくしてみた）
・ゆでブロッコリー
　（彩りに必要よね～）

おにぎりは衛生面と食べやすさからラップ包み。
ボンメルシィ！の付録でついてた動物型ののりも一緒に。
昨日少なかったみたいだから、今日はちょっとぎっしりめに詰めたんだけど、
全部食べてくれるかなあ？

今日のお弁当（しまじろう）

しまじろうに見えるかな？

・しまじろうご飯
　（カレー粉で色付け、顔はのりとミートボールをカットして）
・ミートボール
　（ソースは昨日のハヤシライスの残り）
・玉子焼き
　（甘めのプレーンなもの）
・焼き鮭
　（骨を取って一口サイズに）
・ゆでブロッコリー
　（shouがまともに食べれる唯一の緑の野菜）

shouの幼稚園は木・金がお弁当。
今日は初めて教室でお弁当を食べる日でした。
それをshouもわかってたらしく、「しまじろうご飯にして～」とリクエスト。
初めてだし、がんばって作ってみました。
でものりを切ったりとか、面倒～
細かい細工は、ばい菌の温床にもなるので、あまりしないほうがいいみたい。
暑くなったらやめようと思ってます（言い訳？）

で、帰ってきてから、shouの第一声。
「ぼく、ぴっかぴかに食べたよ！！」
こんなフレーズ、どこで覚えてきたんだろう～でもうれしい♪
ほんとにきれいに食べてくれてました。
夫のお弁当は作り慣れているけど、子供用のはまだまだ下手。
でもこんなに喜んで食べてくれるなら、がんばって作ろう！
毎日だと大変だけど、週二日だもんね。

けど、この量じゃ全然足りなかったみたいで、
1時にお迎えに行ったら、「おなかすいた～」を連発。
帰り道にハッピーセット買わされ、家に帰って食べた後、
「りんご食べたい～」「お菓子食べたい～」だって。
量増やしたほうがいいのかな？

今日の晩御飯

・ハヤシライス
・かぼちゃとさつまいものサラダ
・ゆでブロッコリー

私の体調が回復しきってないので、
イマイチ料理をする気になれない今日この頃・・・
今日も冷蔵庫をのぞきながら、どうしようか迷った挙句、
鶏肉を見つけてシチューにしよう！と決めたんだけど、
shouが勝手にハヤシライスのルーを出して開けてしまった・・・
ので、鶏肉・ジャガイモ・にんじんの入ったハヤシライス。
一見カレーに見えるんだけど、どきどきしながら食べたら結構おいしかった。
食が細いshou、生まれて初めて「おかわり～」と言ってくれて、
なんかうれしかった♪
ちなみに上に乗っかっているのはミモザタマゴです。
ryuは塊のお肉はまだＮＧなので、卵でたんぱく質補給。

今日の朝ご飯

レーズン食パン
フルーツヨーグルト
コーヒー

(さらに…)