北欧食器と夏のご飯

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この夏は、２カ月連続で暑さが日本一だったらしい福岡も、
ここ最近は雨が続いて、クーラーも要らないくらい、涼しい日が続いております。

時間に余裕があるときは、お料理の写真を撮るんだけれど、
なかなか記事にできないまま・・・

このままでは夏が終わってしまいそうなので、
この夏のおススメメニューをまとめてアップ～

夏と言えばナス！
ナスと言えば焼きナス！
グリルやトースターで丸ごと焼いて・・・ってずっとやってたけど、
切ってからフライパンで焼くこちらのレシピに感動。

クックパッドの焼きナス一位メニューです。
甘めのタレが美味しくて、この夏何度作ったことか・・・ありがとうございます。

夏になると絶対食べたくなるゴーヤチャンプルー。
いつもは豚肉を使うけど、鶏胸肉がたくさん余っていたので使ってみたら、
思いのほか美味しくてヘルシーでリーズナブルでした。

鶏胸肉にちょっと下処理するだけで、しっとり柔らか！
子どもたちは見た目だけで食べず嫌いだけど・・・
美味しかったです、ありがとうございました^^

オリゴのサービングボウルは、おかずをドッサリ盛り付けるのに重宝しています。
立ち上がりが深いので、炒め物や汁気のあるものにピッタリ。

一人のときの簡単ごはん、冷しゃぶ水餃子ととろろご飯。
冷しゃぶには断然ポン酢派の私です。
これでとろろご飯が麦飯だったら最高だったなー。

オリゴのストライプの一色から、ティーマのカラーを選びます。
ブルーは和食にもピッタリ。
ポン酢は↓コレ。いろいろ浮気してもこれに戻ってきてしまう～

最後は、夏のお料理ではないけれど、夏休みの宿題で長男が全部作ったもの。
何でもいいからお料理一品を作ってレポートだって。
「スクランブルエッグにする」なんて言うから、
業務命令でジャーマンポテトに。

子どもが作ったものでも、北欧食器＆ミラーレス一眼でそれなりに美味しそうに見える^^

さてさて、月曜日。
今日は今シーズン初の、おでんです。
朝からお出汁に大根と卵と牛筋煮込み中～♪