クッキング, 子育て
新学期、男子弁当スタート
四月に入ったと思ったら、もう半ば・・・
長男と次男の入学式も、無事に終わりました。
恒例の役員決めも、手を上げてくださる素敵ママがいてホッ
お弁当作りも、週末に大量に下ごしらえ&作り置きをしていたので、
思っていたよりだいぶラクでした。
心がけていることは、生ものを入れないこと。
彩りにレタスやきゅうりなどを入れるときれいだけど、
朝早く作って、どんな状態で保存されているか疑問なので、
傷みやすい生野菜は心配。
なので、ブロッコリーやほうれん草など、加熱した野菜を小分け冷凍して、
いつでもさっと使えるようにしてみました。
お弁当にも入れられるというカツ丼も作ってみたけど、
卵にはかなりしっかり目に火を通しました。
夏はそれもやめておこうかな。
あとは諸先輩方のレシピやブログなどを参考にさせていただきました。
男子ガッツリ元気弁当 [ 牧野直子 ] |
以前も紹介しましたけど、かなり使える本です。
レシピだけじゃなく段取りや下ごしらえなどすごく参考になります。
ドーンと元気弁当 [ 小林ケンタロウ ] |
この本はかなり前から愛読中。
どんなお弁当が喜ばれるのか、男子の視点から書いてあって、
そうかこれでいいのかと納得できる。
もう何度も読み返しています。
小林カツ代のたのしいお弁当 [ 小林カツ代 ] |
でも私にとってのお弁当の本はやっぱりコレ。
もう30年近く前に発売された本ですが、
きっとこれから30年後も持っているであろう本です。
お弁当箱はこちらの三種を使い分け。
とにかく洗いやすい。
パッキンなし。箸箱なし。角なし。
でも平べったいので、ギュウギュウ詰めになっちゃいます。
初曲げわっぱ。
いいです。レビューにある香り?もほとんど気にならない。
量もちょうど良いみたい。
丼ものやのっけ弁当用にはこれを。
底面がカーブしていて、持ちやすいとのこと。
麺類にも良さそう。
ちなみに、どのお弁当箱も、最初に紹介した、
洗いやすいお弁当箱に付属の保冷バッグに、
ちょうど良い感じで入ります。
それと、テレビの裏技で知った、
「表面にラップをかけておくとずれにくい」を実践中。
本当にずれないそうです。
さて、今週から朝課外が始まるので、もっと早く作らないと・・これからが本番かな。
お弁当作りのみなさん、がんばりましょう♪
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