クッキング

今日のお弁当（シンプルに）

・しゃけおにぎり
・野菜たっぷりミートソースのスパゲティ
・ウインナ巻き卵
・ブロッコリー

なんかキャラモノを考えるのがおっくうになってきたので(笑)、今日は普通にシンプルなお弁当にしてみました。
ちょっと炭水化物が多いかしら。

小林カツ代さんのレシピによると、塩鮭は焼くのではなく茹でるほうがオススメらしいです。ほどよく塩分が抜けてしっとりするんだって。で、今日試してみたらほんといい感じでした。でも、カリカリに焼いたしゃけの皮が好きな私は、ちょっと寂しかったり。

ミートソースは、セロリ・にんじん・玉ねぎをよーく炒めて、1時間じっくり煮込んだものを、もちろん朝からなんて作れないので、冷凍しておいたのでチンして使いました。スパゲティはソースとあえて小分けして冷凍しておけば、すぐ使えるので便利です。

shouの幼稚園は月・火・水が業者のお弁当なんだけれど、「ママのお弁当のほうが大好き！」と言ってくれてうれしい～。ちなみに、全部食べられると、「ぴっかぴっか大賞」としてみんなの前でほめられるんだそうです。昨日はぴっかぴっか。今日はどうかなあ～？