クッキング

炊飯ジャーで大学ポテト

さつまいもをもてあましていたので、大学ポテトを作ってみました。
多分、生まれて二度目(笑)
しかも、油を使うのが面倒だったので、ネットで見つけた、
炊飯ジャーのレシピで。

作り方はほんとに芋を切ってジャーに入れ、砂糖と水とお醤油を入れて混ぜ、
スイッチを押して普通に炊くだけ～と嘘のように簡単。
こんなのでいいの？と、どきどきしながら炊き上がりを待ちました。
ふたを開けてみたら、う～ん、ちょっと砂糖がまだ飴状になってない。
なので、少しフライパンで水分を飛ばしてみました。そしたらいい感じ！

で、ゴマをふって恐る恐る食べてみたところ・・・んまい！
揚げたのと違って、砂糖をまぶして炊いたからでしょうね、
まるでサツマイモが栗のようにほっこり甘い！
もう箸が止まりませ～ん。
今度からこの作り方に決定。

みなさまどうぞお試しアレ。

材料　さつまいも600ｇ　砂糖大さじ５　水大さじ４　醤油小さじ１　ゴマ適量
（水分が多めの場合は、できあがってからフライパンで調整してください）