クッキング

今日のお弁当　（れんこんハンバーグ）

・青菜入りおにぎり
・れんこんハンバーグ
・シンプル玉子焼き
・にんじんと玉ねぎのかき揚げ
・枝豆
・三色なます（夫のみ）

久しぶりにshouのお弁当を作りました。
今日は夫とryuの分もいれて三人分。
作り置きしておいたものやありあわせのものでなんとかしのいだ、って感じ。
れんこんハンバーグは、松本忠子さんの「これは便利調味料」の中でもお気に入りの1品。
たっぷりのれんこんと、安い鶏ひき肉で作るんだけど、とてもヘルシーで柔らかい。
冷めてもおいしいように、照り焼き風にしております。
たくさん作って冷凍庫に常備！