クッキング

ミルクプリンいちごソース

引越し後、ようやく少しずつ落ち着いてきて、
簡単なおやつを作る余裕ができてきました。
と言っても、ホットケーキとか、簡単なものばかりだけど(笑)

で、今日はミルクプリン。
ゼラチンで作ることが多いと思うんだけど、
生協の宅配で売っていたコープアガーとやらを使ってみました。
寒天が原料だそうで、常温（夏でも！）でも溶けないのです。
なのに、普通にゼラチンで作ったような、プルプル、なめらかな舌触り。

以前、お友達とうちでパーティしたときに、
ゼラチンで作ったゼリーをたくさん用意して出していたら、
食べる前に全部溶けちゃっていたことがあったんだけれど、
これなら大丈夫だろうな～。
そういうときには便利だと思います。あ、あとお弁当に入れるとかね。

使い方はゼラチンとちょっと違うんだけれど、特別難しくもない。
今回は牛乳と練乳を使ってのプリン。
イチゴジャムをのばしてソースにしました。
生クリームを使うともっと濃厚になるんだろうな。
おいしかった～♪