クッキング

衝撃・ガッテン玉子焼き

たまたま観ていた、ＮＨＫのためしてガッテン。
その日のテーマは玉子焼き。
な～んだ、玉子焼きなんて、毎日のように弁当用に焼いてるよ？
結構おいしいつもりなんだけど。

と、思ってたんだけど、ガッテンレシピを食べるゲストや街頭の人々が、
あまりにも「おいしい！全然違う！」と叫ぶので、
だまされたと思って、そのレシピ通り作ってみました↓。

だしがたっぷりなので、いつもより少々巻きにくいし、
うちの玉子焼き器ではちょっと小さすぎて、難しかった。
でもまあ、ラップで巻いて形を整えたら、うまくごまかせたかな。

で、食べてみた感想。

なっ、何コレ～(°口°;) ！！

もうびっくり。普段顔文字をほとんど使わない私が、
どうしても、どうしてもこの驚きを表現したかったくらい、
とにかくびっくり。

一口食べれば、だしがジュワー。
見た目からはわからない、このジューシーさ。
私が今まで、玉子焼きだと思って食べていたものは、
玉子焼きではなかったのね、というくらいの違い。

で、プロと素人の差、冷めたときのおいしさ。
冷蔵庫で冷やしてから食べましたが、ジューシーさは変わらず。
夫のお弁当にも早速入れてみたところ、大好評。
夕食に子供たちに出したところ、お代わり連発。

とにかくおいしかったです。
ああ、この玉子焼きが家でいつでも食べれるのか、
と思うと幸せを感じられるくらい・・・うちの定番レシピだ、これは。

分量　玉子３個　だし80cc　砂糖大さじ1.5　塩二つまみ　しょうゆ小さじ１

ポイント
・玉子焼き器を熱々にして、気泡をたくさん作るコト！
・白身を切るようにして混ぜるコト（混ぜすぎたらダメ）！
・甘めなので、砂糖の量はお好みで

などなど。詳しい作り方はコチラ。

とにかく一度試して損は無し。