MK精巧ホームベーカリーＨＢＨ９１６で焼いてます

夫の「朝はパンがいい！」との強い要望により、
２年ほど前にホームベーカリーを買い、大活躍している我が家。

子供も男の子ばかりだし、迷った末に1.5斤焼けるものを選んで、
二日に一度焼くとちょうど良いペースだったのだけれど、
子供達がよく食べるようになってきて、三日に二回焼くことになった。
でもそれも追いつかなくなってきたので、今週から、一日一斤焼くことにしました。

でも、1.5斤用の釜なので、1斤だけ焼くとこんな感じで長方形になってしまう。
これを６枚の厚さに切って、子供達は一枚ずつ、私は二枚、夫は三枚がちょうどいい感じ。

ヤマザキのダブルソフトにも負けない、ふわふわ〜のパン。
１斤いくらかかるのかな？と、昨日電卓たたいて計算してみました。

材料（1斤）
強力粉（生活クラブの国産小麦）・・・250g　57.75円
マーガリン（生活クラブのハードタイプ）・・・22g　12.1円
イースト（フェルミパン）・・・2.5g　9.2円
砂糖（生活クラブ）・・・15g　4.47円
塩（生活クラブ）・・・4g　1円
水（浄水器の水）・・・175g　？円
電気代（1回の焼き上がり4時間）・・・10円

合計・・・94.5円

スキムミルクはあるときだけ入れます。入れなくても普通においしいし。
牛乳があまっているときはお水の代わりに使ったりします。
レーズンパンにするときは、クオカで買ったものを入れると1斤分50gで26円。

我が家ではパンは毎日食べるものなので、材料には気を使う。
イースト以外国産にこだわって、品質の良いものを選んでいます。
酵母も、本当はこだま酵母を使いたいけれど、値段がイーストの三倍なので我慢。

でも、この内容でこのおいしさのパン、お店で買うと200円はすると思うよ？
スーパーの激安食パンよりは高いけれど、保存料とか安定剤とかイーストフードとか、
そういう添加物は一切入ってないので、毎日安心して食べられる、これが大事。
逆に、材料にそれほどこだわらなければ、もっともっと安く作れるだろうし。

何より、焼きたての香りとふわふわ加減は、やっぱり家で焼くからこそのもの。
手間も釜を水洗いすることと、スイッチを押すことと、カットすることだけ。
ちなみに、材料は、ちょうど4回分で強力粉一袋使い切るので、
生協の強力粉が届いたら、水以外は全部量ってチャック付の袋に入れ、
4回分冷蔵庫で保存しておくので、いつでも気軽に焼ける。
イーストとかマーガリンとか、大丈夫かな？と思ったけど、意外に平気。
ホームベーカリー買って、良かったなあ〜と改めて思いました。

でもきっと、そのうち一日1斤でも1.5斤でも足りなくなって、
２斤位オーブンで焼かなくちゃいけなくなるんだろうなあ。
ホームベーカリーで二度焼くのじゃ、時間がかかりすぎるものね。

今のオーブンが壊れたら、大きなガスオーブン買うぞー！


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