先日作った手作りナゲット、もうちょっと、改良したいな〜と思い、
胸肉2枚99円の日を待って、チャレンジしてみました。

まず、もうちょっと、スパイス効かせたい。
ということで、小麦粉の半量を市販のから揚げ粉に変えてみました。
あと、形。なんとかあの、ナゲットっぽく平らにしたい。
なので、揚げ方に一工夫、油の量をなべ底から１〜２センチ程度と少なくし、
生地を落としたら、勝手に平らになるようにしてみました。

そして出来上がったのがこれ〜。

あ、写真が悪い(笑)

でも、前よりはずっとナゲットっぽくなりました。
味も形も、もうから揚げとは言わせない、これはナゲットだ。
shouは大喜びで、10個食べた！
たくさん冷凍したので、お弁当に使おう〜っと。

ちなみにソースは、
ケチャップ＋とんかつソースでバーベキュー風。
マスタード＋マヨネーズでマスタード風。

ただね〜、ちょっと気をつけないと。
今回、鶏胸肉を一気に4枚分、バーミックスかけたんですが、
ダメだ、限界かも。肉の繊維がからまっちゃって。
もう、途中で持てないくらいモーターが熱くなってしまった。
何度も繊維を手で取り除くのが面倒〜
あ〜フードプロッセさー欲しい〜・・・無理。置くとこもお金も無い。
次からは欲張らず胸肉2枚に留めておこう。


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