先週より始まりました夏休み。下の二人は保育園なので、夏休みは無関係ですが、小学生はそうは行きません。もちろん、まだ学童保育のお世話にはなっているんだけれど、当然給食が無い。なので、毎日お弁当が毎日必要！



これはかなり面倒です。学童に預けているということは、母親が働いているということであり、朝の忙しい時間にお弁当・・・これがワーキングマザーの間では一つ悩みのタネです。




そういう私たちのために、今は便利な冷凍食品もあれこれ出てますが、やっぱり割高。なのでおかずが無くてピンチ！のときだけに使うことにして、多少のストックはしています。でもあくまでピンチのときだけね。



今日は日曜日で時間があったので、鶏もも肉２枚で唐揚げ、胸肉２枚でチキンナゲットを大量生産。









これだけ冷凍しておけば、しばらく持つだろうな、うん。




ところで、長男のお弁当箱はこれを使ってます。学童保育からプレゼントでいただいたやつで、三個に分かれているのでとても使いやすいのです。






で、今日は、この一番大きいのに、卵焼き二個、かまぼこ二切れ、ミートボール５〜６個、アスパラと明太のマヨサラダを入れました。中くらいのに、ご飯をぎっしり。そして、一番小さいのにはキウイとみかん。写真撮るの忘れてた。で、これだけ入れたのに、帰ってきてから一言。






「足りなかったよ」







えーーーーー！！！





私のお弁当より多いんですけど・・・足りないって。春休みまではこれで良かったのに。もう少し大きいのにしなきゃいけなくなってきたかも。おかずストックも増やさなきゃ〜


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